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Plat : Poulet sauce au lait de coco
Dessert : Crumble ananas

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Confiture d'oranges amères ( Dessert)

C'est la marmelade complémentaire au vin d'orange.... Le vin d'orage utilise les zestes, ici on utilise la pulpe... Ainsi rien n'est jeté !...
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Gratin de crozets ( Légumes et Céréales)

Voici une recette "pâtes fromage" typique savoyarde !...
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Oeufs mimosa ( Entrées)

Voici une recette d'entrée agréable avec ces oeufs mayonnaises pour un jour d'hiver à la saison du "mimosa"... et facile à réaliser !...
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A savoir sur le vin - 2 - La vinification ( Le Vin et la cuisine)
Laissons bien sur aux professionnels le soin d'en parler avec amour et précision. Je ne vous donnerai ici que des grandes pistes à étudier - On a vu l’importance du terroir et du choix du cépage. - Les saisons, le climat et la date des vendanges sont aussi des facteurs importants. La culture de ...
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A savoir sur le crémant ( Le Vin et la cuisine)
Autrefois considéré comme le “champagne du pauvre” le crémant s’est beaucoup amélioré ces dernières années pour rivaliser avec son “cousin” de champagne. On peut se poser la question : mais c’est quoi un crémant au juste ? C’est un vin effervescent obtenu dans une région autre que la champagne, ...
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#Salade composée aux raisins

La Cuisine d'Annie regroupe des recettes de cuisine françaises et internationales testées et approuvées à l'unanimité par notre "jury" familial.
Ce site a une double utilité :
- Il permet aux plus anciens d' éviter de perdre du temps à fouiller dans les nombreux feuillets des tiroirs de cuisine;
- Et aux plus jeunes, étudiants,... de retrouver les goûts de la "maison"...



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Roland a selectionné Quiche sans pâte au saumon fumé dans son livre de recettes
Brigitte a selectionné Foie gras à la confiture d'oignon dans son livre de recettes
Jacqueline-raulx a selectionné Poulet en jardinière dans son livre de recettes
Lugdivine a selectionné Ragoût d'agneau aux haricots dans son livre de recettes
Sabine a selectionné Compote de pruneaux dans son livre de recettes
Sabine a selectionné Mousse aux marrons dans son livre de recettes
Myriam a selectionné Pâte à crêpes dans son livre de recettes
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Myriam a selectionné Pommes au four et aux raisins dans son livre de recettes
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Sabine a selectionné Gratin dauphinois moelleux dans son livre de recettes
Jacqueline-raulx a selectionné Rôti de porc aux pruneaux dans son livre de recettes
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A propos de l'auteur...

Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours.
Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.

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